Дубовая Бочка 20 л Skyward (Французский дуб) из-под Москатель (Португалия)<br><br><br> Для производства данной бочки используется древесина бочки 225 л из французского дуба, в которой изначально на протяжении 2-х лет выдерживалось красное сухое вино категории «Indicação de Proveniência Regulamentada», затем эта бочка была разобрана, были выбраны самые лучшие клепки, далее бочка была собрана в меньший объем с применением специальной технологии STR и сазонирована сладким крепленым вином Москатель на срок 6-8 месяцев, которое характеризуется такими ароматами как: цветы апельсина, спелая груша, мандарин, цедра, и вот эта палитра несомненно отразится на вашем выдерживаемом напитке!<br><br><br> Клепка: 22 мм.<br><br><br> В каких случаях используется бочка для финишной выдержки? <br><br><br><br><br> <br> <br> Если после основной выдержки вкус древесины начинает "доминировать" в напитке и он требует "доработки". <br> <br> <br> <br> <br> Если хочется придать напитку дополнительные вкусовые ноты. <br> <br> <br> <br> <br> Если технология приготовления напитка предусматривает основную выдержку и финишную выдержку. <br> <br> <br> <br> <br> Если Вы просто хотите поэкспериментировать со своим напитком.<br> <br> <br> <br> <br> Такая выдержка позволяет напитку “дозреть” правильно, благодаря тому что вкусовые и ароматические составляющие древесины дуба и вина, выдерживаемого ранее в бочке, смешиваются с дистиллятом и становятся единым целым. <br> <br> <br> <br> <br> Бочки для финишной выдержки широко используются профессионалами, в Шотландии именно в них выдерживают крепкие алкогольные напитки.<br> <br> <br><br><br><br><br> <br><br><br> Комплектация:<br><br><br> бочка;<br> подставка;<br> пробка. <br><br><br>