"Жаркое сердце барбекю". Руководство для любителей гриля. Все о современном оборудовании (барбекю, грилях и др.) и о тонкостях его применения.<br><br>Эту книгу, написанную с юмором и обилием занимательных подробностей и полезных советов, не рекомендуется читать на голодный желудок! Пожарьте солидный кусок мяса или, на крайний случай, смастерите бутерброд побольше и, налив себе бокал чего-нибудь охлаждающего или, наоборот, по погоде, погорячее, отправляйтесь в путешествие в мир барбекю.<br><br>Автор - по профессии - журналист-международник, работавший в нескольких десятках стран и сам умеющий готовить блюда многих народов мира, член Национальной гильдии шеф-поваров, - расскажет вам о секретах приготовления на открытом огне. Книга предназначена для тех, кто начинает изучать или совершенствует навыки приготовления различных блюд на барбекю и грилях различной конструкции.<br><br>Об авторе.<br><br>Николай Андреевич Баратов – признанный BBQ-эксперт, журналист-международник, выпускник МГИМО. Работал в ТАСС и различных газетах и журналах, примерно в 60 странах на 4 континентах. Mеждународный кулинарный судья, сертифицированный Всемирной ассоциацией сообществ шеф-поваров (WorldChefs – WACS). Почетный член Национальной гильдии шеф-поваров России и многих зарубежных профессиональных ассоциаций.<br><br>Автор десятка кулинарных книг и более 140 кулинарных телепередач. В 2006-2012 гг. – главный редактор журнала BBQ (Барбекю). Главный редактор нового издания знаменитой «Книги о вкусной и здоровой пище», получившей диплом Best in the World международной премии Gourmand Cookbooks Awards 2017 в номинации «Книга – бренд в истории и бестселлер».<br><br>Актуальность темы.<br><br>Книга «Жаркое сердце барбекю» - самая полная и объемная книга о барбекю, написанная русскоязычным автором – для наших соотечественников, с пониманием отечественных реалий и с учетом отечественного опыта. Книг о барбекю на рынке практически нет, единичные издания содержат, в основном, рецепты. Книга Николая Баратова содержит обширный раздел, посвященный оборудованию.<br><br>Уникальность авторского слога.<br><br>Книга написана в свойственной автору ироничной манере, с юмором и по делу.<br><br>Для кого эта книга?<br><br>Книга предназначена для тех, кто начинает изучать или совершенствует навыки приготовления различных блюд на барбекю и грилях различной конструкции.<br><br>Ключевые особенности книги:<br><br>Самое полное руководство по пользованию барбекю и грилями различных конструкций на русском языке.<br>Рекомендовано ведущими производителями и кулинарами.<br>Большой формат, читабельный шрифт.<br>Нет «воды» в тексте, все по делу.<br>Написано с юмором и проиллюстрировано карикатурами.<br>Рецепты десертов на гриле.<br>Советы по организации пикников и BBQ-пати.<br>240 рецептов.<br>264 страницы.<br>Твердый переплет.<br><br>Размеры (ДхШхВ) - 28 х 22 х 3<br>Габариты в упаковке - 30 х 24 х 5<br>Вес, кг - 1,1