Опрокидываемый котел с автоматическим приводом КПЭМ-250-О со сливным краном предназначен для приготовления бульонов, супов, соусов, кремов, каш, а также для кипячения воды на небольших и средних предприятиях общественного питания и пищевой промышленности. <br><br>.del { display: none; }<br>.del:not(:checked) + label + .content-faq-text { display: none; }<br>.del:not(:checked) + label,<br>.del:checked + label {<br>display: inline-block;<br>padding: 2px 15px;<br>border-radius: 2px;<br>color: #fff;<br>background: #589b4a;<br>cursor: pointer;<br>}<br>.del:checked + label {<br>background: #589b4a;<br>}<br><br> Открыть/Закрыть «Вопрос — Ответ»<br><br> <br>Можно ли в стационарных котлах КПЭМ приготавливать вторые блюда - варить картофель,каши?<br>В стационарных котлах допускается готовить вторые блюда с жидкостью (каши с жидкостью, варить картофель, и т.п.). Более твердые блюда не будут готовиться - начнет пригорать на стенках сосуда - для них лучше использовать котлы с миксером.<br><br><br>В котлах КПЭМ типа 100/160/250 включают, в зависимости от необходимости, 2, 4 или 6 ТЭНов. Какова потребляемая мощность в каждом случае подключения этих ТЭНов?<br>Потребляемая мощность зависит напрямую от загруженности котла. В свою очередь, мощность одного ТЭНа равна 3кВт.<br><br><br>Какова максимальная высота котлов с поднятой крышкой?<br>КПЭМ-100/9Т, 160/9Т, 250/9Т - высота с поднятой крышкой составляет 1770 мм.<br><br>КПЭМ-60-ОР - высота с поднятой крышкой - 1583 мм.<br><br>КПЭМ-100-ОР - высота с поднятой крышкой - 1830 мм.<br><br>КПЭМ-160-ОР - высота с поднятой крышкой - 1865 мм.<br><br>КПЭМ-60ОМ, КПЭМ-60ОМ - высота с поднятой крышкой - 1770 мм.<br><br>КПЭМ-250ОМ, КПЭМ-250О, КПЭМ-350ОМ - высота с поднятой крышкой - 2295 мм.<br><br><br>Требуют ли предохранительные клапана котлов пищеварочных какого-либо обслуживания?<br>Нет, не требуют, они опломбированы.<br><br><br>Можно ли опрокидывающиеся котлы КПЭМ-60-ОР и КПЭМ-100-ОР использовать для варки мармелада?<br>Если технология приготовления мармелада предполагает температуры ниже 102 градусов по Цельсию, то можно использовать данные котлы. Если же температурный режим будет в пределах 102-120 градусов, то необходимо использовать котлы КПЭМ-60-О, КПЭМ-60-ОМ, КПЭМ-250-О, КПЭМ-250-ОМ.<br><br><br>В каких котлах вашего производства можно варить сиропы?<br>Для варки сиропов подойдут котлы с автоматическим опрокидыванием: серии О, ОМ2, ОМП.<br><br><br>Подходит ли пароварочный комплект для котла КПЭМ-60 к опрокидываемому котлу КПЭМ-60 ОР? Существует ли пароварочный комплект к котлам на 250 л?<br><br>Да. Данный комплект подходит не только к котлу КПЭМ-60 ОР, но и к КПЭМ-60 О и КПЭМ-60 ОМ. Кроме того, пароварочный комплект для котла КПЭМ-100 подходит для установки в опрокидываемом котле КПЭМ-100 ОР.<br><br><br>Для КПЭМ-250 подходит комплект пароварочный для КПЭМ-160 - у них одинаковый диаметр.<br><br><br><br>Правда, что в пароводяную рубашку котлов вашего производства необходимо заливать кипяченую воду?<br>Действительно, для уменьшения количества накипи внутри сосуда и увеличения срока службы нагревательных элементов, в пароводяную рубашку пищеварочных котлов необходимо заливать только кипяченую или дистиллированную...