Кусочек радости
Считается, что процесс пропаривания клейкого риса и превращения его в пасту берет свое начало в древнем Китае. Однако пирожные из рисовой муки стали популярны именно в Японии. Согласно книге «Бунго-но куни фудоки», богатый человек сделал моти из остатков риса и выстрелил в него стрелой, моти превратился в белую птицу и улетел, после чего рисовое поле мужчины стало пустынным и бесплодным. Сейчас с вами такое вряд ли произойдет, как думаете? Скорее всего, у вас нет стрел и рисового поля. Но рекомендуем поедать десерт с особой осторожностью.