Пароконвектомат Convotherm Maxx Pro easyDial 6.10 EB предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов. Модель оснащена удобной в использовании электронной панелью управления с поворотным переключателем. Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.Способы приготовления:Пар (от 30 до 130 °C) с гарантированным насыщением паромКомбинированный пар (от 30 до 250 °C) с автоматическим регулированием влажностиКонвекция (от 30 до 250 °C) с оптимизированной теплопередачейФункции:HumidityPro - позволяет вручную указывать уровень влажности при приготовлении на пару уже с 30 °C, используя 5 уровней, предоставляемых функцией (в дополнение к автоматическому контролю влажности)Crisp&Tasty; - тонко регулируемая 5-уровневая функция активно удаляет пар и одновременная подает свежий воздух, быстро осушая варочную камеру, после чего блюдо становится аппетитно хрустящим благодаря конвекции - 5 уровней удаления влаги можно выбрать вручную или запрограммироватьПятиступенчатая функция традиционной выпечки BakePro:Создает идеальный постоянный микроклимат в камере печи для всей выпечки, независимо от того, свежая она, предварительно расстоенная, замороженная или полувыпеченная (замороженную выпечку не нужно разогревать или размораживать)Обеспечивает идеальный подъем, оптимальную эластичность внутри и блеск снаружиГарантирует, что готовые продукты значительно дольше остаются хрустящими и свежимиРегенерация - максимальное восстановление продуктов (Peak Level)