Rational iCombi Classic 10-2/1 — это универсальный пароконвектомат, разработанный для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания. Он легко заменяет плиту, жарочный шкаф, конвекционную печь и другое тепловое оборудование, позволяя готовить блюда методом жарки, тушения и варки с высокой производительностью и стабильным качеством.Вместимость: 10 х 2/1 GN, 20 х 1/1 GNПроизводительность: 150–300 порций в деньТип подключения: газ (природный), мощность 40 - 42 кВтРазмеры подключений: вода и газ — 3/4", слив — DN 50Питание: 1 x 16 A, предохранитель 16 AДополнительные опции (заказываются отдельно):Термозонд с наружным подключениемВстроенная система слива жираПодключение к устройству оптимизации энергопотребления, беспотенциальный контактИнтерфейс EthernetЗапираемая панель управленияБезопасный замок дверцыДверца с левым упоромМодель iCombi Classic 10-2/1 помогает сэкономить рабочее пространство, снизить энергозатраты, повысить эффективность персонала и минимизировать потери сырья. Простое управление и автоматизация рутинных процессов упрощают работу даже в пиковые часы загрузки кухни. Пароконвектомат Rational — это надежное решение для ресторанов, кафе, пекарен и пищевых производств, где важны стабильность, скорость и высокое качество блюд. Пароконвектомат Rational iCombi Classic — надёжность и контроль на профессиональной кухнеRational iCombi Classic — это проверенный временем пароконвектомат для профессиональной кухни. Он сочетает ручное управление, высокую точность настройки и встроенные автоматические функции. Подходит для ресторанов, кафе, столовых и производственных кухонь, где важна стабильность, надёжность и понятный интерфейс.Основные функции Rational iCombi Classic:1. Точное ручное управлениеДиапазон температур: от 30°C до 300°CРегулировка влажности вручную — настройка уровня пара в зависимости от блюдаТочное задание времени приготовленияМногоступенчатое приготовление: до 3 шагов в одной программе2. Автоматические программыПоддержка до 100 настраиваемых пользовательских программКаждая программа может включать до 12 шаговАвтоматизация процессов жарки, варки на пару, запекания, тушения и других режимовВозможность сохранения собственных рецептов3. ClimaPlusРучной контроль климата в камереБыстрое удаление влаги при необходимостиГибкая настройка влажности под продукт4. ЭнергоэффективностьУтеплённая дверь с тройным остеклением для снижения потерь теплаАвтоматическое отключение при простоеЭнергосберегающий режим нагрева5. Интерфейс управленияLED-дисплей и поворотный селектор — интуитивно понятное управлениеБыстрый доступ ко всем функциям без сенсорных экранов6. Автоматическая очисткаСистема CareControl с 4 уровнями интенсивности очисткиВозможность запуска в удобное времяИспользование фирменных моющих таблеток Rational7. Поддержка USBЗагрузка и сохранение пользовательских программЭкспорт данных по HACCP для контроля безопасностиКому подойдёт iCombi Classic:Профессиональным кухням с опытным персоналомЗаведениям, предпочитающим ручной контроль без облачных технологийОбъектам, где не требуется подключение к интернету и автоматические интеллектуальные системыRational iCombi Classic — это надёжный выбор для тех, кто ценит функциональность, стабильный результат и контроль на всех этапах приготовления.