Печь хлебопекарная Kocateq EBO 64x2 ST1 P2статическая с подом и парогенератором (подключение к воде) предназначена для выпечки широкого ассортимента: хлеба пшеничного, ржано-пшеничного формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, просфор, куличей, для приготовления (термообработки) мясных, рыбных, овощных и других блюд.В пекарской камере печи создается равномерное тепловое поле, обеспечивающее однородную термообработку продуктов или равномерную выпечку в неподвижной воздушной среде.Благодаря простоте конструкции и универсальности печь нашла широкое применение: в качестве основного оборудования для пекарен малой и средней производительности, в кондитерских цехах и участках, на предприятиях «общепита».ОсобенностиПечь статическая электрическая 1-камерная модульнаяКерамический под.Электронная панель управления:- индивидуальное программирование на 8 программ (до 5 шагов в каждой) - установка температуры в зоне верхних и нижних ТЭНов в интервале от 20 до 380 С - регулировка мощности ТЭНов с шагом 12,5 %- регулировка момента и длительности подачи параПодсветкаРегулируемый шибер открытый/закрытыйПарогенератор с необходимостью подключения к водопроводуКорпус подовой печи из нержавеющей стали Aisi430Внутренняя камера из алюминированной сталиПростая много уровневая установка до 4 печейХарактеристикиКамера с внутренним размером 66х86,5х21,5 смВместимость: - 4 пиццы диаметром 30 см (производительность 76 шт./ч)- 2 противня 60х40 см (производительность 6 шт./ч)- 24 х GN 1/2Пекарская камера мощностью 4.1 кВтПарогенератор мощностью 1,6 кВтВодоснабжение: подсоединительный размер 1/2