Сковорода выполнена из меди высокого качества (марка М1). Медь обладает прекрасной теплопроводностью и равномерно прогревается, при этом металл практически не окисляется и не выделяет вредных оксидов. В такой посуде продукты не прикипают к поверхности даже при длительном приготовлении. Лаконичный дизайн и благородная расцветка делают продукцию бренда Кольчугинский мельхиор не только функциональной, но и стильной. Чтобы медная посуда радовала Вас долгие годы, рекомендуем соблюдать следующие правила по уходу: На изделиях торговой марки Кольчугинский мельхиор со временем появляются следы от соприкосновения с кожей рук - это естественный процесс окисления, который свидетельствует об отсутствии токсичных веществ в составе материала. Избавиться от следов просто: достаточно протереть посуду салфеткой из мягкой ткани. В медной посуде можно готовить на любых видах плит, кроме индукционных (для них необходим адаптер). Настоятельно не рекомендуется оставлять пустую медную посуду на работающей плите. В ней или уже должны быть продукты, или она должна быть обработана маслом или жиром. Используйте медленный огонь. Не заливайте в сухую медную посуду кипяток. Соль в медную посуду добавляйте только после закипания в ней воды. Для помешивания используйте лопатки из дерева, силикона или мягкого пластика, предназначенные для деликатных поверхностей. Медную посуду мойте только вручную и только в мыльной воде, насухо вытирая после мытья. Не используйте посудомоечные машины. От них могут остаться некрасивые, трудноудаляемые разводы на поверхности. Для возвращения медной посуде былого блеска используйте специальные полироли. Для очистки медной посуды не используйте хлорсодержащие составы, а также грубые абразивные пасты, металлические губки и щётки. Для очистки используйте специализированные чистящие средства. Если специализированных средств под рукой нет, то их можно заменить на смесь соли, муки и уксуса. Смешайте ингредиенты в равных пропорциях, нанесите на поверхность посуды. После чего смойте водой и насухо вытрите полотенцем.